316不銹鋼比較好。 316不銹鋼在耐腐蝕性上優于304，在硬度和抗氧化性上優于304。而且316不銹鋼在304不銹鋼的基礎上加入鉬，大大提高了316不銹鋼的防水性能。316的價格遠高于304。 316和304不銹鋼均為奧氏體不銹鋼，具有良好的耐銹性和耐腐蝕性，但在高溫機械性能和特殊介質耐腐蝕性方面存在明顯差異。兩者的主要區別有： 1.耐腐蝕性：這兩種材料的不銹鋼具有相同的耐腐蝕性，但316在304的基礎上增加了耐腐蝕鉬，因此當氯離子含量較高時，316的耐腐蝕性較好。 2.價格:316中添加鉬和鎳，所以價格略高于304。 3.用途:304和316都達到了食品級，但304不銹鋼通常用于家用電器和家用容器，316不銹鋼通常是由于醫療設備和工具的生產。